Fényes vörös levelű saláta fajta. Nagy, laza fejeket képez. Különlegesen jó ízű fajta: a középső levelei édeskések, a külsők erősebb ízűek. Saláták díszítésére tökéletes. Bataviai típusú saláta: laza fejet nevel, és viszonylag jól viseli a melegebb nyári termesztést is. Felmagzásra kevésbé hajlamos. A saláták sokféle vad faja Európa déli részétől Ázsiáig nagy területen őshonos. A kerti saláta kultúrnövény, vadon nem fordul elő, több évezredes nemesítői munka eredménye. Legközelebbi rokona a keszeg saláta (Lactuca serriola), ami nálunk is gyakori gyomnövény. A kerti saláta termesztése az ókori Egyiptomban kezdődött, 4000-5000 évvel ezelőtt. Eleinte a magjáért termesztették, amiből olajat sajtoltak. Később hozták létre az ehető levelű formákat, amik eleinte magas termetűek voltak, hosszú száron szétszórtan álló levelekkel. A saláta később a görög, majd a római kertészeti kultúrába került, és kialakultak a ma ismert alacsony fajták. Később ezek az egész világon elterjedt haszonnövények lettek.
Vetése:
A legjobb kora tavasszal vetni, de később is megpróbálhatod 5-30 °C talajhőmérséklet között. Sekélyen takard, 2-3 mm vastag földréteggel. Palántát is nevelhetsz belőle. Végső tőtávolsága kb. 20 cm, ha sűrűbb, de érdemes ennél sokkal sűrűbbre vetni, majd a fiatal növényeket szükség szerint ritkítani és megenni.
Alkalmazása:
A saláta zsenge levelei ehetők, mielőtt a virágszár nevelése elkezdődne. Utána már erős, kesernyés íze van. Az Apache fajta színes levelei önmagában, vagy más salátafélékkel együtt is használhatók. Nagyon szép kontrasztot ad zöld levelű fajtákkal keverve. A levelek íze változó: a középső, halvány levelek egészen enyhe, édeskés ízűek, míg a külsőknek erősebb, finom saláta íze van. Ezért ez a fajta az egyik legtöbbre értékelt a szakácsok körében. Termesztése kerti körülmények között nem nehéz, bár igazán szép növényeket tápdús, nedves talajban lehet nevelni. A mulcsolást és az öntözést meghálálja, különösen melegebb időben. Nyáron érdemes félárnyékba ültetni. A legbiztosabb a kora tavaszi és a kora ősz vetés, ilyenkor a hűvösebb és nedvesebb időben nagyon könnyen nevelhető. Tavasszal későn vetve a fejlődése belenyúlik a nyárba, ilyenkor már fontos az árnyék és az öntözés. Az íze akkor a legfinomabb, ha erőteljesen fejlődik. A nyári időszakban a vízhiányos, melegtől szenvedő saláta íze erőteljesebb, hamar kesernyés lesz és felmagzik. Vetés után 7-10 nap alatt kikel. Teljes méretét 2-3 hónap alatt éri el, de már korábban is szedhető. Nagyon jól használható más növények előtt vagy után történő termesztésre, az akár csak néhány hetes időszakok kihasználására.
