Nagy termetű pillangós nitrogénkötő növény, a pillangósok közül ez köti meg a legtöbb nitrogént. Vadon is elterjedt, ilyen magot is árusítunk. A termesztett változat 150-170 cm magasra megnövő kétéves növény.
Vetése:
Márciusban, vagy augusztusban, 12 cm sortávolságra, 1 cm tőtávolságra, 1-2 cm mélyen. Koptatott magot árulunk, aminek a kelése jobb.
Alkalmazása:
Ehető növény, de csak frissen, mert szárítva már mérgező kumarint tartalmaz. A fiatal levelei salátaként használhatól. A termései a babhoz hasonlóan, zölden és érett magként is ehetők. A virága vaníliára hasonlító ízű fűszer. Zöldtrágyának vagy zöldtakarmánynak termeszthető, önmagában, vagy tavasszal kalászosok közé vetve, pl. rozsba vagy búzába. Itt megerősödik a takarónövény árnyékában, és aratás után átveszi az uralmat. Évente kétszer kaszálható. Viszonylag korán, a virágzás elején kell levágni, mert később gyorsan fásodik. Gabonába vetve az első évben csak egyszer lehet kaszálni. Legalább 10-12 cm magasan kell levágni, különben nehezen hajt újra. Dús gyökérzete és nagy lombtömege nagyon sok szerves anyagot juttat a talajba. Erős karógyökere 2 méteres mélységbe is lehatol, a tömörödött talajokat lazítja, a talajban levő mészkő réteget is képes áttörni, ha nem túl vastag. Gyenge homokon is jól fejlődik. Meszes talajt igényel. Keléskor és fiatalon meghálálja a nedvességet, de később szárazságtűrő. Hosszú ideig tartó és tömeges virágzása a beporzó rovarok számára hasznos. Nagyon jó mézelő növény, méhészek is ültethetik.
Érdekességek:
A szárított növényben a kumarol dikumarollá alakul, ami erős véralvadásgátló anyag, könnyen mérgezést okoz. Viszont pontosan ezért patkánymérget készítenek belőle.
